农业气象观测所获得的资料可用来鉴定农业生产对象和过程与气象条件的定量关系，进行农业气象情报、预报服务以及的分析和区划，也可为利用、调节和改造农业小气候条件提供基本资料。

　　农业气象观测遵循平行观测的原则，在农业气象站附近的农业气象观测地段上进行。为了使观测资料具有代表性和可比性，在选择观测地段时要考虑地形、、地下水位和耕作技术等因素在年际间的基本一致。观测的农业对象要选择当地最有代表性的种类。物候观测的时间间隔以不漏测和不迟测为原则，农业气象要素的观测应能反映其变化状况和极值。观测时间可根据农业气象要素和农业生产对象的特点来确定；同时要考虑与气象站的气象观测时间相配合，通常采用定期观测，也可进行不定期观测。

　　农业气象观测方法根据所要求的分为目测、常规仪器观测和精密仪器观测。70年代以来，观测仪器有所改进，出现了遥测和综合农业气象观测仪器，可自动打印记录多种农业气象要素的数据。遥感技术提供大范围的、雨量和等信息，也可用于确定自然植被、和畜禽的状况。这些都为农业气象观测工作的自动化、遥测化和综合化以及达到客观化展示了良好的前景。
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